ぎゃるまま日記/ギャルママ日記(関西グルメブログ&おでかけ情報)

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大阪発!旅行やお出かけ、食べ歩きブログです。人混み苦手なのでメジャーなスポットより穴場が多いです!
2017年08月 ≪  123456789101112131415161718192021222324252627282930 ≫ 2017年10月

サントリー山崎蒸溜所 山崎ウイスキー館 工場見学(大阪府三島郡島本町山崎)

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サントリー山崎蒸溜所 へ行ってきました。

阪急大山崎(京都府)JR山崎(大阪府)のどちらからでも行けますが、
JRの方が近いですね。私は阪急大山崎駅近くに車を停めましたが…。

殆ど京都なのに大阪府島本町にあります。
カテゴリーを新しく作っても島本町のお出かけってあまりなさそうなので
豊能郡に入れてみました。

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駅前のポスター

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大山崎駅からは徒歩10分位で到着します。
途中大阪府と京都府の府境があります。
京都府乙訓郡大山崎町と、大阪府三島郡島本町の境です。

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関大明神社

大阪府三島郡島本町山崎1丁目にあります。
摂津国と山城国の境「従是東山城国」の石碑がありました。

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この踏切を渡るとサントリー山崎蒸溜所 です。デカい!

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リゾート地にでも来たような気分です。
自然がいっぱいですね。これでも大阪です。

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15時に予約をしていて14:50でしたが自由に入れました。

ここって工場見学のツアーは有料なんですよ。
ツアーに申し込まなくても、ウィスキー館見学は無料で現地で注文できます。

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私ウィスキーってホント苦手で「響」しか飲めません。^^;
ブランデーは飲めるのにウィスキーは匂い嗅ぐのも嫌なのです。
なので今日はドライバーです。若干昨日のお酒も残ってる気がするし。。(汗)
赤いのがハンドルキーパー用。

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工場内はめちゃくちゃデカい!
見学できるのはウィスキー館です。

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ウィスキー館

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サントリーの創業期の歴史から。初代鳥井信治郎氏。
山崎蒸溜所は1923年に建っています。

1892年(明治25年) 13歳で大阪道修町の薬種問屋小西儀助商店へ丁稚奉公に出たとき小西儀助商店で扱っていた洋酒についての知識を得たという。1895年(明治28年) 博労町の絵具・染料を扱う小西勘之助商店へ移る。1899年(明治32年) 20歳で大阪市西区で鳥井商店を起こした。1906年(明治39年) 「寿屋洋酒店」に改名。スペイン人兄弟が大阪で経営していたセレース商会を買収し、スペイン産の葡萄酒を販売するが売れなかったため、日本人の口にあう「赤玉ポートワイン」を製造し販売した。

長男の鳥井吉太郎は31歳で死去。妻は阪急阪神東宝グループ創始者の小林一三の娘、春子。吉太郎の子が3代目サントリー社長の鳥井信一郎。次男は2代目サントリー社長の佐治敬三。敬三の子が4代目サントリー社長の佐治信忠。三男はサントリー名誉会長の鳥井道夫。道夫の子がサントリーホールディングス副会長、3代目マスターブレンダーの鳥井信吾、ウイスキー製造立ち上げ時の山崎工場長は後のニッカ創業者竹鶴政孝である。wikipediaより

ドラマのマッサンを一度も見ていないんですが、
摂津酒造は阪堺電車(ちんでん)の神ノ木駅南側にありました。
お好み焼き屋さんがあって安かったけど、今もあるのかしら?

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壱屋の洋酒チェーン。
「1963年 壱屋からサントリーに社名を変更」ですって。
初めはビールは作ってなかったんですね。

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当時は洋酒なんて、日本では作れないと言われていましたが
鳥井さんは日本で初めてウィスキー作りに挑戦しました。

ウィスキー第一号は「白札」その8年後に「角瓶」が発売され
売れ行きも伸びていきます。じゃぱにーずウィスキーです。

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海外から原酒を購入したが、ウイスキー原酒とは名ばかりの粗悪な模造アルコールといえる代物であった。当然これでは売り物にならないため、葡萄酒用の樽に入れて放置していた。数年後、この原酒は琥珀色に熟成し、鳥井はそれがウイスキーであることを確信した(ただし、現在の基準ではウイスキーとは認められないものである)。その後、この原酒を水などとブレンドしてアルコール度を調整し「トリス」と名付けて売り出したところ、あっという間に売れた。この成功を機に、鳥井は国産初のウイスキー製造に乗り出す決意を固め、1923年(大正12年)、京都と大阪の境、山崎に蒸留所の竣工に踏み切ることになる。wikipedhiaより

果実酒から作る場合はブランデーなのでウィスキーではなかったという。。

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二代目の佐治 敬三さんは、初代の次男です。
お亡くなりになっていたんですね。

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三代目の現役社長の鳥井信一郎さん。

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インターナショナル・スピリッツ・チャレンジで
日本のウィスキーが金賞取った時、とても驚きました。
なんで山崎??とか思いました。山崎12年だそうです。
山崎(大阪)ってネーミングだったらよかったのに。。
2003年に初めて受賞して以来毎年受賞しています。響、白州も。

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響の方が美味しい気がするんだけど、通じゃないので分かりません。

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ウィスキーライブラリー

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長い年月をかけてつくられるウイスキーは、初めは透明なんですね。
一番古いのは1960年かな?

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熟成すればするほど樽の中は自然と減っていくそうです。

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世界のウィスキー

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2Fはミニチュア模型と天然水、喫煙所になっています。
紙コップが変わっています。これいいですねー。
当たり前だけど洩れないんです。

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1Fのショップ

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テイスティングカウンター

洋酒だからか?白人が結構いました。

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試飲は有料です。一番高い試飲は響30年の2900円!

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響 JAPANESE HARMONEY (200円)、白州12年(200円)、山崎12年(200円)

一度の注文は3杯までです。有料だけど安い気がします。
私は飲んでないけど匂いが全然違いますね。やっぱり響がいい匂い。

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知多 蒸溜所ニューメイク(100円)、バランタイン12年(100円)

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庭園などもあり、もう少しのんびりしたいところでしたが閉店時間との事。
15時前に来て16時半まで居たみたい。とても楽しめました。

有料ツアーの方が、ちゃんと工場も見学できるし
テイスティングもたっぷりあるようですよ。(こちら

サントリー山崎蒸溜所
ツアー見学の予約はこちら
有料ツアー100分:2000円
有料ツアー80分:1000円
山崎ウィスキー館見学:無料
大阪府三島郡島本町山崎5-2-1
JR山崎駅から徒歩5分
阪急大山崎駅から徒歩10分
駐車場なし
10:00~16:45(最終入場 16:30)
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原始焼きに新鮮な魚尽くしでした♪火遊び まこと(大阪市北区天神橋)天満橋/扇町

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天満の隠れ家的なお店に行ってきました。

お好み焼きの千草の横と言われても、うろちょろしちゃった。
i-phoneのナビではもう到着しましたと出てるし。。^^;
なんの看板も出てません。

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路地裏も路地裏!こんな感じの狭い路地裏にお店はありました。

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1Fはカジュアルなカウンターとテーブル席でした。
私たちは2Fへ。3FはBOXソファー席だそうです。

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時間無制限飲み放題 1,500円と2000円があります。
17:00に来たい(爆)ビールが飲みたい場合は2000円ですか。。

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2000円の飲み放題は、2Fにある日本酒やワイン、
スパークリングワインも飲み放題なんですって!

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日本酒の種類はこんなにあります。大阪のお酒もありますね。
全部で100種ですって。ひとつづつ制覇したいですね。( *´艸`)ムリ

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とりあえずはビールで乾杯♪

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食べ物のメニューはこんな感じです。

原始焼きは、囲炉裏で串を立てて炭焼きにする方法で、
じっくり焼き上げる事で旨味が凝縮するんだそうです。
川魚以外をそんな焼き方するの初めて。
藁焼きもあって、店内藁のいい香り♪

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鰤の食べ比べ(1200円)

ハラスの皮、皮の炙り、ハラスの薄切り、ハラミぶぶつ切り
ハラミ、背の薄切り、背のぶつ切りです。

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ハラスの皮の炙りと背のぶつ切りを食べましたが
脂がのってて美味しい~。

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本マグロの生つくね(1000円)

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ウニとマグロ、いくらを一緒に頂きます。
韓国ノリとよく合いますね。

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鰹の食べ比べ(1200円)

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サバの食べ比べ(900円)

殆ど原価なのかしら?すごく安いです。

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新鮮な生サバです。つやっつや。
美味しいサバは、ほんと美味しいと思いました。

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余ったサバは手まりずしにしていただきました。優しいですね。^^

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キンキの原始焼き(1980円)

身がプリっぷりです。脂っぽく見えるけどあっさりたんぱくな味。
大根おろしではなくて玉ねぎおろしが添えてあります。

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キンキのスープ煮(2200円)

キンキの出汁が出ていてあっさりしたスープです。
同じ魚ですが原始焼きはプリっとしていて、
スープ煮はほわっとしています。

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さんまの原始焼き(480円)

家で焼くのとは全然ちがうんですね~。^^
ふっくらとしていてホクホクでした。御飯が欲しくなりますね。

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鰤のしゃぶしゃぶ(2500円)

写真は2人前ですが、すごいボリュームです。

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さっとくぐらせて半生で!口の中でふわっと溶けます。

結局、私はビールしか飲みませんでしたが、6杯くらいだったかしら。
飲み放題もお得だけど、食べ物もリーズナブルでした。

超新鮮な魚を多彩な料理で頂きましたが、
途中で魚以外を欲することなく(爆)どれもこれも美味しかったです。
魚ってこんなに美味しいものなんですねー。ごちそうさまでした。

火遊びまこと
夜総合点★★★★ 4.5
大阪市北区天神橋4-11-18
17:00~翌2:00
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フォトジェニックなマンガ肉!肉バル炭焼きMEAT(大阪市北区堂山町)

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梅田の東通り商店街にオープンした炭焼きバルのお店へ。

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こんな感じのマンガ肉がいただけます。
しかも980円って安いですねー。

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とりあえず乾杯は、お店のおススメだというビアカクテル。
左からピーチ、カシス、カンパリです。

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ドリンクメニューです。安い!スパークリングが320円です。

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前菜5種盛り合わせ(680円)

ローストビーフ、レーズンバター、生ハム、肉パテピクルスでした。
全部自家製だそうです。レーズンバターが気に入りました。

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バーニャカウダ(480円)

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海賊ミート(980円)

出ました!まんが肉です。フォトジェニックフードですねぇ。

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切ってみるとチーズインハンバーグでした!
表面は豚肉が巻かれています。

柔らかくてジューシーで、特製のデミソースも美味しい♪
見た目の迫力だけではありません。

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ハンバーグカップのチーズグラタン(480円)

ハンバーグがお皿になったグラタンです。

鉄板で焼けたチーズとホワイトソースが合います。
まんが肉とはまた違った味付けなので、
案外ペロッと食べられるんですよ。

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二杯目はビール。

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炭焼きメニューからは、牛豚鶏肉3種盛り(1280円)

牛のランプ肉、鶏モモ肉、豚ロース肉でした。
炭塩をかけていただきます。あっさりしているので
いくらでも食べられそうでした。
特に鶏肉が私は好きでした。炭塩美味しい♪

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サングリアは2種ありました。
私はフルーツをいただきました。ごくごく一気に飲み。

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スパークリング澪も頂きました。

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ベーコンカルボナーラ(580円)

肉系以外を欲したので注文(笑)味付けも私好みでした。

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馬刺し(880円)

これも炭塩で頂くんですね。あっさりしていました。

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スパークリングワインのポールスター(320円)

ほんのり辛口で甘さ控えめです。
写真はノーマルとオレンジですが、他にグレープフルーツや
カシスやジンジャー、コーラもあります。
そしてデザート系を全て注文。自家製のチョコ美味しい!

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スイッチが入ったようで(爆)最後に生中3杯。
なんかよく飲みました。ごちそうさまでした。

肉バル 炭焼きMEAT
夜総合点★★★☆☆ 3.5
大阪市北区堂山町5-19 ふるさとビル1F
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黒尽くしのランチコース♪ANAクラウンプラザ大阪 花梨 中国料理マラソン2017「黒彩健美コース」

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ANAクラウンプラザホテル大阪6Fの中国料理 花梨でランチ!
外観は改装中だったので撮りませんでした。

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入口からなんだかゴージャスな雰囲気でテンションアップ!

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更にお昼から優雅に個室を利用しました。

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以前りんくうの花梨でオーダーバイキングを食べたことがありますが、
この日は8ホテルの中国料理レストラン共同企画という、
中国料理マラソン2017「黒彩健美コース」
お一人様¥2,800(税・サ別)をオーダーしました。
この共同企画は7回目だそうですよ。
今回は「黒い食材を使って綺麗を目指す」がテーマですが、
正に真っ黒だったANAクラウンプラザ大阪の花梨にしたのです。( *´艸`)

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ちなみに8ホテル(ANAクラウンプラザホテル大阪、シェラトン都ホテル大阪、
スイスホテル南海大阪、ホテル・アゴーラ大阪守口、
ホテル・アゴーラ リージェンシー堺、ホテルグランヴィア大阪、
ホテル日航大阪、ホテル日航関西空港)のランチコースです。

2017年9月1日~2017年11月30日の期間中、
各ホテルで「中国料理マラソン2017」のランチを注文すると
スタンプがいただけます。(各ホテル1回限り)

3つのホテル達成で、1000円分のランチ利用券が必ずもらえます。
スタンプが増えるごとに利用できる金額が増えて最高4000円!
全ホテル達成した場合、抽選でホテル共通宿泊券(ツインルーム)が
2組に当たるんですって!

どのホテルも気になりますね~。

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さて、一品目が運ばれました。一口前菜二種種盛り合わせ。

超ブラックなビジュアルです。
右は玉ねぎとジャガイモ、竹炭パウダーの入った
冷製スープ。ほんのり竹炭のコクも感じます。

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スポイドの中には黒酢の入った中華ポン酢。
マッシュポテトにも竹炭が入っていて正に黒尽くし。
黒い天ぷらはイカでサクサクでした。ペロッと食べてしまいました。

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二品目は黒タピオカ入り烏骨鶏スープ

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烏骨鶏は柔らかくて沢山入っています。
ぷにぷにしたタピオカが病みつきになりそう。
白いのは卵白ですが、とろみのあるスープは
のど越しがよく(笑)体が温まって落ち着きます。

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海老と秋野菜の黒豆ソース炒め イカスミ麺添え

イカ墨と竹炭でさらにブラックに♪
かぼちゃ、ぎんなん、ぷりぷりな海老にエリンギと
イカ墨麺の盛り合わせ。イカ墨麺はちょっぴりピリ辛です。

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豚軟骨のコラーゲンと黒胡麻豆腐の黒酢ソース

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真っ黒です(笑)

プルンプルンの黒ゴマ豆腐。酢豚もカリッと揚がっています。
ソースがとても美味しくて、たっぷりつけていただきました。

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蟹肉入り炒飯 カカオ風味

感動するほどふわっふわでした。これこそ黒宝石ですね。
味も私好みでペロッと完食!

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デザートは、黒蜜の愛玉ゼリーとココアチャイニーズマカロン
ジャスミンティと一緒に頂きます。

愛玉ゼリーはところてんみたい。結構酸っぱくて
最後のデザートにぴったり。飲みました。(笑)
マカロンも黒!ほんのり酸味があって美味しかったです。

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こちらは今回のコースではありませんが、考案中の
燕の巣とココナッツミルクにプラセンタゼリーに
ヒアルロン酸という、美容女子には嬉しいデザートを特別に頂きました。

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ココナッツミルク大好きで、身までほじって食べました。
食べるエステコースですね。次の企画も楽しみです。
ごちそうさまでした。

中国料理マラソン2017「黒彩健美コース」

大阪府下8ホテル中国料理レストラン共同企画
2017年9月1日~2017年11月30日
<スタンプラリー>
期間中、各ホテルで「中国料理マラソン2017」の
ランチをお召し上がりいただいた方に、
スタンプを1つ押印します。(各ホテル1回限り)
【3ホテル達成】¥1,000ランチご利用券 もしくはラリー継続
【5ホテル達成】¥2,500ランチご利用券 もしくはラリー継続
【6ホテル達成】¥3,000ランチご利用券 もしくはラリー継続
【7ホテル達成】¥3,500ランチご利用券 もしくはラリー継続
【8ホテル達成】¥4,000ランチご利用券
※スタンプラリーカードはお1人様1枚、お渡しいたします。

<8ホテル達成でWチャンス>
8ホテル達成いただいた方の中から抽選で
ホテル共通宿泊券(ツインルーム)を2組にプレゼント

過去記事
ANAクラウンプラザホテル大阪 カフェ・インザパーク (2012年12月01日)
紀州熊野は元気です!台風12号被災復興観光キャンペーン(2011年12月04日)
中国料理 花梨 りんくう全日空ゲートタワーホテル(2008年05月20日)

ANAクラウンプラザホテル大阪
花梨
昼総合点★★★★ 4.5
大阪市北区堂島浜1-3-1 ANAクラウンプラザホテル大阪 6F
11:30~14:30、17:30~21:30
土・日祝日17:00~21:30
中国料理マラソン2017「黒彩健美コース」
2017年9月1日~2017年11月30日
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東大阪市立郷土博物館(大阪府東大阪市上四条町)

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東大阪市立郷土博物館へ行ってきました。

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車のナビではこれ以上行けない行き止まりにある博物館。
後ろにひっくり返りそうな急斜面を上ります。

この道は生駒山へのハイキングコースの途中だとか。

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何気にすごい景色。夜はネオンキラキラでしょうね。

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こんな場所に博物館があるのも円墳があるからですね。

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この時期少し足を踏み入れるだけで
アブやらすごい!近づく事ができませんでした。^^;
入るなと言われているみたい。

かなりデカくて立ったまま入れる横穴古墳ですが残念!

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古墳探索はあきらめて博物館へ。入館料は50円です。
手づくりのストラップは無料です。適当すぎる作りで要らなかったんですが。(爆)

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館内はこんな感じです。

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縄文時代の出土品

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縄文時代より前の旧石器時代の遺跡が結構あります。
こうして見ると新石切駅周辺に集中しているんですね。

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鬼虎川遺跡から見つかった貝塚

今は無き河内湾で捕れた貝!

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この辺りは掘れば掘るほど何かが出てくるみたい。
西の辻遺跡の出土品も沢山ありました。
町名は東大阪市弥生町ですって。

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鬼虎川遺跡の人骨

肋骨部分はどうなってるんでしょう。

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顔をアップにしてみました。(レプリカです。)

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日下遺骨の人骨

レプリカとは書いていませんが本物でしょうか?
大正時代に33体出土したらしいです。
この遺骨は30代の男性で2500年前に死亡したそうです。

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2万年前は今より8度程気温が低かったため日本列島は
全部つながっている状態だったのが、6000年前、氷が溶けだし
海面が高くなって河内湾ができました。

大阪市内も海ですが、上町台地と生駒山がある為
より湾になっているのが河内湾です。

縄文時代のこの辺りの人たち(河内人?)は
この湾で捕れた魚や貝を食べて生活していました。

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昔は大和川も淀川と合流していて、この2つの暴れ川によって
河内湾は淡水化し、河川の堆積物が河口付近に溜って河内湖となります。
とても巨大な湖が大阪にあったというのに今は跡形もありません。
湖というのは長い年月をかけて必ず消滅するもので、
絶対に消えない湖は古代湖とよびます。日本は琵琶湖しかありません。

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古墳時代には河内潟と呼ばれる干潟ができていました。
深野池、新開池が江戸時代まで残っていた河内湖です。

東大阪は河内国の、河内、若江、渋川に属し、それぞれ
有力な豪族がいたため、豪族の古墳が多いそうです。

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博物館がある場所からは山畑古墳群があります。

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東大阪には廃寺跡が沢山あるんですね。

客坊寺は生駒山の山腹、新感寺は生駒山頂にあったそうです。

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小さな石仏

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1382年畠山基国氏が築城した若江城。
畠山氏って大阪によく出てきますね。

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新しい時代の展示。

蓑笠を被ると田舎ってイメージ。
日本は長い間裸足に藁草履が続いていたけど
足はドロドロだっただろうなぁ。

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瓢箪山駅

大阪電軌鉄道株式会社とありますが
1899年に開通した大阪鉄道(阿部野橋線?)は別会社で
のちに合併されて近鉄になっています。

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大正時代の路線図

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関西で一番路線が長いのは近鉄ですね。
伊勢や名古屋まで行けちゃうし。(JR除く)

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50円でなかなか楽しめました。

東大阪市立郷土博物館
大阪府東大阪市上四条町18−12
9時30分~16時30分
月曜定休日
一般50円、高校・大学生30円、小学生・中学生20円
近鉄奈良線瓢箪山駅より徒歩約20分
駐車場有り
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