ぎゃるまま日記/ギャルママ日記(関西グルメブログ&おでかけ情報) ■グルメ─大阪府大阪市
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ぎゃるまま日記/ギャルママ日記(関西グルメブログ&おでかけ情報)

大阪発!旅行やお出かけ、食べ歩きブログです。人混み苦手なのでメジャーなスポットより穴場が多いです!
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全10品ボリューム満点の串焼きコースが2700円!『創作鉄板料理 てっぱん 色彩 -shikisai- 北新地』(大阪市北区堂島)淀屋橋/梅田

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北新地で飲み会!訪れたのは、「てっぱん色彩」です。

利用したのは日曜日です。この近辺土日休みが多くて穴場!

店内は、新地というだけあり高級感のあるシックな雰囲気で、
少人数でも利用可能な完全個室があり、
私達は個室を予約していました。

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注文していたのは、鉄板串と粉もんコース【海】2700円(一人前)

全10品のコースですが、めちゃくちゃリーズナブルです。

色彩サラダ
鉄板串7種
お好み焼きor お好み巻き
焼きそば

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他にも、鉄板焼きのお店なので、ステーキや串焼き、
お好み焼きや一品まで品数は充実しています。

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取りあえず、プレミアムモルツ(600円)で乾杯!
やっぱ一杯目はこれですねぇ~。

ドリンクメニューは記事下にあります。

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お通しです。
左から、かぶらのスープ、ひめちのカルパッチョ、
紅茶鴨のスモークです。

ひめちはスズキの仲間なんですって。
程よい弾力と、鮮度の良さがすごく分かります~!

串焼きは7品出てきます。まずは一品目
蓮根のチーズチップス串です。

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チーズはカリッとしていて香ばしくて私こういうの大好き!
進むやつですねぇー!

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ビールはくっと飲んでしまって泡をいただきます。
フェット・ドール・ブリュット・ブラン・ド・ブラン(600円)

甘さ控えめで飲みやすいスパークリングでした。

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色彩サラダはベビーリーフたっぷりで、3人前の盛り合わせでした。

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串焼きの2、3品目は、椎茸の肉詰め(山葵マヨ)と
つくねの和風おろしです。ふわふわのつくねはあっさりしていて食べやすい!
肉厚の椎茸はしっかり出汁が沁みていて、山葵マヨが鼻を抜けます。

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串焼き4品目は、ヨモギの生麩田楽
モチモチした食感がたまらない生麩!
甘さ控えめのうに味噌と相性抜群ですね。
これいくらでも食べたいわ~。

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串焼き5品目は、大海老のカダイフ焼き

ホントに大きな海老で身がプリっぷりで、美味しい海老でした。

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串焼き6品目は大根とフォアグラ串ボルチーニソース

フォアグラ大根ってホントよく合いますよね~。
口の中でとろける大根とフォアグラ!
しかもボルチーニ茸ソースも最高でした。

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最後の串焼きは、葱塩牛タン串

厚みのある牛タンで、柔らかいけど弾力のある塩タンでした。

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関西風お好み焼き

ふわっとしたお好み焼きで、キャベツの甘味も感じて激ウマ!
お好み焼きにうるさい関西人でも納得の味です。
鉄板焼きのお店で、お好み焼きも食べられるのはいいですね!

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焼きそば(塩ダレ)

最後に焼きそば!もうかなりお腹がいっぱいです。
凄いボリュームですよねぇ。タレか塩が選べて、あっさり塩にしました。
生麺だそうで、もちもちつるっとしていました。

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こぼれ牛すじととろ~りチーズ巻き~フレッシュトマトのソース~ (1080円)

チーズとトマトたっぷりのお好み焼き。
というか箸巻きのデカいバージョンです。
凄いボリューム。生地がふわっとしているし、
ソースも美味しいです。

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氷結果実ハイボールサワー巨峰(650円)

珍しくこんなものを飲みました。丸ごと巨峰が入っていて美味しい!
巨峰は皮も食べられます。

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国産牛 サーロインステーキ(180g)~塩と赤ワインポン酢~(2500円)

最後にお肉で〆ました。とても柔らかいステーキです。
ニンニクと赤ワインソースがよく合いますね。〆にぴったりでした。

今回頂いたコースは、鉄板焼きと粉もんコース。
結構なボリュームでしたが、どれも飽きの来ない一品尽くしで楽しめました。
日によって内容は変るみたいです。飲み放題コースもあります。

てっぱん色彩夜総合点★★★★ 4.0
大阪市北区堂島1-2-14 小川第3ビル 1F
北新地駅から徒歩3分、西梅田駅から徒歩7分
【月、火】18:00~24:00(L.O.23:00)
【水、木、金】18:00~翌5:00 (L.O.3:00)
【土・日・祝日】17:00〜23:00(L.O22:00)
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ダイナミックキッチン&バー 燦-SUN- ヒルトンプラザウエスト店

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ダイナミックキッチン&バー 燦-SUN-
ヒルトンプラザウエスト店で懇親会に参加しました。

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今回のメニューは、飲み放題付き旬宴コース(5000円)

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飲み放題メニュー

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プレミアム・モルツ中瓶で乾杯!

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前菜 夏野菜の揚げ浸し 
かぼちゃにヤングコーン、なす、トウガラシのお浸しです。

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京都府向日市 鹿島屋『寄せ豆腐』

先に塩だけで食べて、あとはたれでいただきました。
このタレおいしい!

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北海蛸のタタキ 梅紫蘇オイル

むちゃくちゃ柔らかいタコです。
 
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玉蜀黍のクリームコロッケ

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トウモロコシが濃厚です。クリームたっぷり。
これ何故か一人2つで腹パン!

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鱸の青唐味噌焼き

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紀州うめどりの鉄板焼 ~塩檸檬ソース~ 

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ふのりおろし蕎麦

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最後にデザートを食べて終了!開始時間が遅かったので
あまり飲めませんでした。

燦 ヒルトンプラザウエスト店夜総合点★★★☆☆ 3.0
大阪市北区梅田2-2-2 ヒルトンプラザ ウエスト6F
11:00~15:00 
17:00~23:00

イタリアン×フレンチ×日本酒のオシャレバル!10月10日OPEN『ビストロ酒未来』(大阪市北区堂山町)

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2018年10月10日にオープンした、ビストロ酒未来へ行ってきました。

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東通り商店街近くの路地中にあって隠れ家的なお店です。

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訪れたのはオープンした次の日ですが、
8割席が埋まっていました。路地中なのにすごい~。
予約してよかったです。

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イタリアン×フレンチ×日本酒バルという事もあって、
日本酒の品数が豊富です。全部飲み尽くしたくなりますね。
メニューに載っていない日本酒も沢山あるそうです。

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取りあえずはキリン ブラウマイスター(500円)

初めて飲んだけど、深みがあって、でも飲みやすい
すっきりとしたビールでした。

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お通し(350円×3)は、和牛冷製ローストです。

とても柔らかくて甘いオニオンと、バジルソース、
バルサミコソースとの組み合わせも最高にビールに合います。

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大和肉鶏の自家製ハム(380円)

燻製っぽい鶏の生ハムって感じの食感が楽しめます。

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厳選鮮魚のカルパッチョ 5種のソースで(1580円)

見た目も豪華な海鮮尽くしの盛り合わせで、
黄金牡蠣がクリーミーでトロトロでした。サーモンにマグロ、タコ等
普段わさび醤油で頂きますが、こちらではワインソース、
赤味噌で頂きました。

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日本酒は、玉川自然仕込み山廃純米酒ヴィンテージ半合(550円)

3年熟成の深みとコクがあって、でもフルーティ!
このお酒は燗でも冷酒でも何でも合うみたい。
めっちゃ美味しいです。

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オマール海老と旬の魚介と野菜のオーブン焼きチーズ掛け(1980円)

写真では伝わりませんが、結構なボリュームで
オマール海老がぎっしりです。
そんなに辛くないチリソースが美味しくて
オマールによく合います。爪も身がぎっしりでした。

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「小嶋屋 無題 壱」  KOJIMAYA Untitled 01(750円)
「小嶋屋 無題 弐」  KOJIMAYA Untitled 02(1200円)
を飲み比べしました。

アルコール度数は13度と低めで
純米酒などの特定名称表示にとらわれず無題なんだそうです。
大吟醸を新製法「酒四段」で自由に醸したお酒だそうです。
どちらもフルーティで飲みやすいですが、#2の方が気に入りました。

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ORBOA「LUNA(ルナ)」、「GAIA(ガイア)」、「SOL(ソル)」、
ラテン語で月、地球、太陽の意味で、こちらもアルコール度14.6度と
飲みやすい日本酒で、白ワインっぽいフルーティさがありますね。
洋食に合わせやすい日本酒です。

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イチボとフォアグラのグリエ ベリグーソース(1480円)

よく焼かれたお肉だけど柔らかくて香ばしいです。
そして脂ノリノリのフォアグラと一緒に頂くと最高でした!

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黒毛和牛のスパイスカレーつけパスタ(880円)

あっさりカレー風味のスープに、つるっとしたパスタを
つけて食べるとホント美味!これは新感覚のつけ麺ですね。

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とろっとろオムレツ ウニクリームソース(580円)

ぷるっぷるのオムレツに、ウニクリームの相性抜群!
オムレツがふわっとしていて出汁オムレツって感じ。

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和牛ハンバーグ 特製デミグラスソース、和風ソース(1g7円)

各100gずついただきました。
肉汁は控えめのあっさりバーグ。めっちゃ柔らかくて
上品なハンバーグでした。こればかりがっつり食べたい!

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自家製抹茶のティラミス(680円)、チーズブリュレ(580円)

最後にデザートです。どちらも甘さ控えめが嬉しい!
口の中で溶けるベイクドチーズとチョコに、
これまた甘さ控えめの生クリームで、ペロッと食べられます。
お代わりしたいくらいでした。

洋風なお店なのに、店名が「酒未来さけみらい」だけあって
日本酒の種類が豊富でした。
飲んだことの無い日本酒を色々楽しめました。

ビストロ酒未来夜総合点★★★★ 4.0
大阪市北区堂山町16-4 パールレジャービル107
月~日、祝日、祝前日: 12:00~翌0:00

こだわりの餃子に本格四川中華!『四川・餃子バル PAO2 パオパオ』(大阪市北区堂山町)

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堂山町の東中通り商店街に最近オープンした
PAO2に行ってきました。

四川出身のシェフがいて、本場の味が楽しめる割には
リーズナブルで、気軽に立ち寄れる雰囲気のお店です。

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どことなく中国の食堂って感じのイメージ。
オープンしたばかりなのでピカピカ!
カジュアルで、入りやすい雰囲気です。

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ドリンクメニューです。

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取りあえず生ビールはカールスバーグ(380円)

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餃子の種類が豊富ですね。
ノーマルの焼き餃子(350円)、パクチー餃子(350円)、
大葉餃子(350円)、ラム餃子(350円)、チーズ餃子(450円)、
フォアグラ餃子(600円)、トリュフ餃子(600円)の6種類あります。

全部は無理なので、チーズ餃子、フォアグラ餃子、トリュフ餃子、ラム餃子、
を注文しました。

フォアグラ餃子とトリュフ餃子は少し大きい餃子で4つが一人前、
それ以外の餃子は5個1人前だそうです。

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左から、フォアグラ餃子、トリュフ餃子、ラム餃子が登場しました。

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トリュフ餃子をいただきました。
餡は柔らかくて控えめで、トリュフの味が
全体に広がっています。これかなり美味しいです。

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チーズ餃子です。目の前でトロトロのチーズを掛けてくれます。
餃子にチーズは合いますね。

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痛風麻婆豆腐(980円)

ぐつぐつに煮込まれた激アツ麻婆豆腐です。
麻婆はノーマル含めて3種あった中からこれにしました。

あん肝、牡蠣、白子が入った麻婆豆腐です。
辛さは1~5まで選べて3にしていただきましたが、
結構辛いです。白子、牡蠣、あん肝はプルプルでした。

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エビマヨ(680円)

大きくてプリっぷりの海老!ビールが進みますね。
大きい海老なのに6尾もついています。

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青島ビール(580円)

以降はカールスバーグを4杯(笑)

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ニンニクの芽炒め(680円)

シャキッとした太目のニンニクの芽でした。
青々した野菜の味がしっかりしたニンニクの芽で
ニンニク臭は殆どなかったです。
たっぷりの豚肉といただきました。

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パオパオスペアリブ(1280円)

手が汚れないように使い捨てのビニール手袋付きです。
見た目ほど激辛でもなく、というか辛くありません。
ホロっと柔らかいスペアリブで脂もほんのり。
綺麗に骨以外食べやすかったです。

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ふかひれ雲丹しゃぶ(2480円)

ミニサイズですが、ふかひれのしゃぶしゃぶですよ。
しかもベースは雲丹の鍋です。

具は、まいたけ、干し豆腐、レタス、
白きくらげ、もち、ふかひれがついています。

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下茹でされた、ふかひれの姿煮だそうです。
さっと雲丹汁に掛けて食べました。

ウニクリームっぽくて美味しい!
ふかひれは、柔らかくてとろとろでした。

白きくらげもやってみましたが同じくトロトロ!
餅も合うし、干し豆腐もよく合います。
やらなかったけど、最後にごはんも追加できるんですって。

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四川担々麺(680円)
味は濃くなくて胡麻の風味がしっかりしたラーメン。
湯で加減も私好みでしっかり茹でれられてて嬉しい。
担々麺にはちぢれ麺ですね~。

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料理の〆は、カニレタスチャーハン(680円)
ふわふわぱらぱらで、味付けも絶妙で、
中華料理を食べたら必ず食べたい一品です。
結構お腹がいっぱいだったけどペロッと食べてしまいました。

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デザートは、杏仁豆腐(380円)
杏仁アイス(380円)です。杏仁の味がしっかりした
アイスクリームでこれめっちゃ美味しかったです。

食べログを見ると、全6~7品+2H制飲み放題付き2780円とか
リーズナブルなコースもありました。
激安ですね。しかも美味しい!また訪れたいと思います。

その他のメニューは記事下にあります。

四川・餃子バル PAO2夜総合点★★★★ 4.0
大阪市北区堂山町5-16
JR大阪駅より徒歩5分
各線梅田駅より徒歩5分
東梅田駅から378m
11:30~23:30(F.L.O22:30/D.L.O23:00)
[ランチ]11:30~14:00

ブラウニー専門店『Fat Witch Bakery ファットウィッチベーカリー』(大阪市中央区心斎橋筋)

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2018.10.6オープンのニューヨーク発
ブラウニー専門店に、オープン初日に行ってきました。

場所は大丸近く、斜め向かいにダイソーがある
辺りで分かりやすいです。

1998年ニューヨークのチェルシーマーケットで生まれた
ブラウニー専門店で、日本には京都店と大阪店の2店舗目だそうです。

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ブラウニーは期間限定もありますが、こんなに種類があります。

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大阪店限定フレーバー詰め合わせSMILEは1620円。

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タンブラーやマグカップなども売られていて可愛いですね。

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試食もあったので頂きました。
同じブラウニーなのに、食感も味も全然違いますね!美味しい!

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食べ歩き用の大きいブラウニーもあります。

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気になったので、Witch coco(350円)を買ってみました。

薄めのココアって感じで飲みやすいです。

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Fat Witch soft(500円)

めっちゃ濃厚でミルクミルクしています。
なめらかで上品なソフトクリームでした。

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お土産用は、NYフレーバーと、大阪限定SMILEとマグカップ。
このキャラクターとても可愛い!オーナーの年少期を
イメージしているんだとか。可愛いし、手土産などにいいですね。

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6個入りは、NYフレーバー詰め合わせ6個入BASIC。

ウォルナッツベイビー、ファットウィッチベイビー、スノーベイビー
ダブルチョコベイビー、ブロンドベイビー、レッドベイビー

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大阪限定SMILEは、カラフルレインボーなパッケージです。
ダブルホワイトベイビー、オレンジベイビー、ミントチョコベイビー、プリンベイビーです。

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濃厚だけど、この甘さは大好きです!
ホワイトチョコのチーズケーキを食べてるみたい。
外側はほんのりカリッとしているけど、中はレアで
これはたまりませんね~。

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開けてしまったけどミントチョコです。
ほんのりとミントが香ります。チョコもいいアクセントになっています。
フレーバーによって、味と食感が全然違うので、
一度食べたら止まらなくなる美味しさでした。

Fat Witch Bakery 大阪店昼総合点★★★★ 4.0
大阪市中央区心斎橋筋1丁目3-15 心斎橋NSDビル1F
10:00~21:00
ヤシの木PHOTO ALBUM 台湾旅行 (2014.2.19~21) グアム旅行 (2013.05.26~05.30) タイ旅行 (2010.11.10~11.14) グアム旅行 (2010.4.28~5.1) ハワイ旅行 (2008.3.27~4.2) 台湾旅行 (2006.7.1~3) サイパン旅行 (2005.4.22~24) ハワイ旅行 (2004.1.4~13) ハワイ旅行 (2001.9.24~31) ジャンル別まとめ 大阪府 北部・東部の おでかけスポット 大阪府 南部の おでかけスポット 関西 椎茸狩り、いちご狩り、 ブドウ狩り、潮干狩り、みかん狩り 西国三十三霊場 札所まとめ 関西BBQスポット 関西お花見スポット 記事に星があったら…
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