ぎゃるまま日記/ギャルママ日記(関西グルメブログ&おでかけ情報) てっちり鍋パーティ

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てっちり鍋パーティ

「おもてなしサロン」と勝手に命名した鍋パーティを開催しました。


サロンと言ってもただの狭いワンルームですが、住んでいないので広いDASH!


平均年齢40歳。。

見た目年齢と、実年齢にギャップありすぎな

男性3人、女性3人の6人が集合しました。

とその前に下準備。


今回取り寄せたのは、下の関のトラフグです。


コラーゲンたっぷりの鍋(美容鍋w)にしたかったので、

スッポンとかなり迷いましたが、

好き嫌いが激しそう。。私も怖い(←w)ので断念。


フグのアラに身、皮、ひれなど合わせて1kg。


6人で足りるかな?と思ったんですが、

他の料理もあったので、多すぎるくらいでした。

鍋だけでよかったのかも。(?)


切られた状態ではなかったので…。


よく切れる堺の包丁登場。


めっちゃ切れる堺の包丁。。

この後、手まで切ってしまったので、

まだ準備ができていなかった、湯引きとチークラはバトンタッチ。


湯引きなんて自分でやった事ありませんが…。


火が通ったのか通ってないのかも分らず(爆)ちょっと心配でした。


湯引きから、とろっとろのいい出汁が出てるので、鍋へ投入してみました。


“ヒレ”はどうしていいかわからず、捨ててしまいました。(爆)


ひれ酒にしたい場合、何日か干す必要があるんですよね?


できあがりはこんな感じ。


湯引きはプルプル。

こんなに柔らかい、厚みのある(笑)湯引きは初めて食べました。

好評でしたが、私もまた食べたいラブラブ

すぐにゼリー状に固まってしまうんですよ。


三段の重箱は紙でできています。終わったら捨てられるから便利。

ドリンクはホットワインにスーパードライブラック。


ほろよいの練乳いちごサワーもとても美味しかったです。

今回用意した重箱には、オードブルを詰め込みました。


隙間を、レタスで埋めたら青々していますね…。


チキンのトマトクリームソース煮


生ハムアボガドと、大葉の梅肉板わさ


メインのてっちり音譜


昆布出汁に、河豚の出汁が合わさってトロトロ。

肝心のふぐもぷりぷりで美味しビックリマーク


でも料理が多すぎたみたい(爆)


鍋優先で食べてもらって、

なんとか最後の雑炊まで持って行く事ができました。^^;


出汁も残さず頂きたいですからね~。

無事に雑炊まで食べた後は、全員に何かが当たるプレゼントタイム。

どれも結構重た嵩張るものばかりでスイマセン。^^;


あっという間に終電の時間が近づき、お開きとなりました。

遅い時間までありがとうございました。


また企画したら来てくださいね~。ニコニコ

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Comment

1 ■無題
編集
おいしそうなナベですね。
やっぱりナベはてっちり♫
こんどさそってくださいね。
2013年03月03日(Sun) 14:06
2 ■>うるめさん
編集
鍋って美味しいですよねー。
今度カニしたいなぁ。(笑)

大勢で鍋囲むと特に美味しいですよね。
また企画した時には声かけさせていただきますね。
2013年03月04日(Mon) 00:30












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