ぎゃるまま日記/ギャルママ日記(関西グルメブログ&おでかけ情報) クリスマスに合う讃岐グルメ♪2015年秋の大試食会「さぬきうまいもん祭りin大阪」

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クリスマスに合う讃岐グルメ♪2015年秋の大試食会「さぬきうまいもん祭りin大阪」

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ホテル日航で開催されたさぬきうまいもん祭りin大阪
へ参加してきました。

4年程前に「香川県はうどん県に改名します!」と発表し
「うどん県って(笑)」なんて思っていましたが、
すっかり定着してきましたね。^^

「うどん県」だけど、でも、うどんだけじゃないのよ。
というプロジェクトの一環です。

ツルきゃらの「うどん脳」がお出迎えしてくれました。

過去記事
2015年 新年大試食会 「さぬきうまいもん祭り」(2015.01.29)
2013年 秋の大試食会 さぬきうまいもん祭りin大阪 (2013.10.21)
2013年 さぬきうまいもん祭りin大阪 (2013.03.05)

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うどん脳と香川県知事、有識者の皆さまと
香川県住みます芸人の梶剛さんの分かりやすい
スーパープレゼンテーション。

今回はクリスマスに味わっていただきたいさぬきワインに、
ワインによく合うオリーブハマチという事でした。

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メイン料理のオリーブはまち

世界で初めてハマチ養殖に成功したのは香川県なんですって。
オリーブの粉末を与えたハマチはオリーブハマチとネーミングされていて
オリーブハマチは長時間鮮度を維持し、臭みがなく、
脂がのってるのにさっぱりとした味わいなんです。

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はじめにいただいた「ハマチの炙りオリーブ新漬けソース」
軽く炙ったハマチは歯ごたえがあってあっさりとしていました。
醤油とわさびで食べなくても美味しい♪
おススメの白ワインとよくあいます。

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香川県産の本格ワイン「さぬきワイン」

左が「2013甲州」、右が「シャトー志度」です。
左の2013甲州はフルーティで右のシャトー志度は
酸味が無くてまろやかです。

香川大学農学部の開発した
「香大農R-1」という紫色の濃い赤ワイン・・・。というのもあって
11/25からネットでも発売されるんですって。ぜひ飲んでみたい♪

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ビュッフェ形式で香川県産料理をいただきます。

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讃岐コーチンの冷製トマト煮香川産ブロッコリー添え

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オリーブ夢豚のボイル バルサミコソース

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全て香川産の野菜

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オリーブで育てたオリーブ牛のローストビーフ

あっさりしていていてとても柔らかいです。
何皿でも食べられそうでしたよ。

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さぬきゴールドとさぬきキウイっこ

青いのはキウイっ子で、ハムで隠れてしまっていますが
黄色い(ゴールド)のがさぬきゴールドです。

私酸っぱいのが苦手なんですが、
全く酸味が無くて甘くてはまりそうでした。

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さぬきコーチン、さぬき夢豚、オリーブ牛に
ふりるレタスなど一通り取ってみました。

どれも美味しかったけど…。
さぬき夢豚が柔らかくて臭みも無くて特に気に入りました。
香川県は沢山の名産があってすごいですね。

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香川に行くとついうどんばかり食べてしまうけど…。
今度行くときは違ったものも食べてみようと思いました。

関連記事
国内旅行‐香川県
2015年 新年大試食会 「さぬきうまいもん祭り」(2015.01.29日
2013年 秋の大試食会 さぬきうまいもん祭りin大阪 (2013.10.21)
2013年 さぬきうまいもん祭りin大阪 (2013.03.05)

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