ぎゃるまま日記/ギャルママ日記(関西グルメブログ&おでかけ情報) なにわポークのリング鍋が絶品! BooBooキッチン 長居店(大阪市住吉区長居東)
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なにわポークのリング鍋が絶品! BooBooキッチン 長居店(大阪市住吉区長居東)

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長居に新しくオープンしたBOOBOOキッチンへ行ってきました。
ケンタッキーの横です。

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店内はこんな感じ。寒いけど外にも3つテーブルがあります。

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取りあえずドリンクメニュー

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ビールをいただきます。

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こちらには変わったメニューがあるんですよね。
「なにわポーク」という東大阪の豚を使ったベジ串にリング鍋ですって。
しゃぶしゃぶにしても灰汁の出ないとても美味しい豚肉だとか。
なにわポークって初めて聞いたけど可愛いネーミング。

ベジ串はお任せ一人3本ずつ注文しました。他のメニューは記事下にあります。

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可愛い特注お鍋。高槻で焼いた今城焼きだそうです。
豚の鼻から出汁を入れて12分程蒸しあげます。

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待っている間にタパス盛り合わせ。

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とても厚みがあって柔らかいスパニッシュオムレツ。
甘めなのが私好み!中の玉ねぎまで甘いし卵もフワフワでした。

イタリアのフィオルッチ生ハムはめっちゃ柔らかい!

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ミートプレート

スペアリブ、燻製ステーキ、ローストポークの盛り合わせです。

どれも美味しいけど特にローストポークが絶品!

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ブーニャカウダー

これは誤字ではありません。珍しい紫色の
チコリー(アンディーブ)をいただきました。パリッとしていて
食感がいいです。

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ベジ串が出来上がりました!

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3本選んでいただきました。海老、ズッキーニ、チーズです。
どれも美味しかったけどズッキーニが激ウマ!豚とめちゃ合います。

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蒸すのに使った鍋の汁で今度はしゃぶしゃぶです。

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Boo de リング鍋 1人前1500円(写真は4人前)

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細かく切った白菜や人参をなにわポークで巻いてあります。
豚肉も色つや良くて美味しそうなビジュアル。

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肉はグルっと巻かれているのですごいボリュームですよ。

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野菜より肉が多い状態でいただきました。
いくらでも食べられます。。出汁もめっちゃイケる!

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結構あっという間にペロッと完食しました。

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〆のスープパスタ 1人前400円

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これ激ウマ!私好みのトマトクリームパスタでした。

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パスタで〆めましたが、今度はとどめの雑炊です。一人前350円
パスタの残り出汁で作るのがいいですね!

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最後に可愛いチョコレートとスイスのリモーフという
マシュマロをいただきました。どれもすごく美味しかったです。

ブーブーキッチン 長居店夜総合点★★★★ 4.5
大阪市住吉区長居東4-1-12
パークサイド南栄ビル106
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