ぎゃるまま日記/ギャルママ日記(関西グルメブログ&おでかけ情報) 朝引き但馬鷄が堪能できる 『炭焼き・幸』 SUMIYAKI・SAIWAI(大阪市中央区東心斎橋)日本橋/長堀橋
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朝引き但馬鷄が堪能できる 『炭焼き・幸』 SUMIYAKI・SAIWAI(大阪市中央区東心斎橋)日本橋/長堀橋

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朝引き但馬鷄が堪能できる炭焼き 幸(さいわい)で飲み会をしました!
地下鉄長堀橋7番出てすぐの堺筋、ファミリーマートのある通りを
少し入った所にあります。(南警察署の斜め前です。)

クリスタ長堀の地下を通って、心斎橋からだと5分とアクセス便利な立地です。

4人掛けのテーブル2つと6人が座れるカウンター席。
こじんまりとしているので予約がおススメです。

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料理メニューです。鶏肉以外の種類も豊富です。
結構あっさり系が多くて大人なメニュー。

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ドリンクメニュー

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取りあえずスーパードライ(480円)で乾杯です。

グラスがキンキン!暑くてのど乾いていたから嬉しいです。

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お通しは、鶏のささみと葉山葵のポン酢和えです。

ささみはとても柔らかく、ほんのりピリ辛な葉山葵の茎が
シャキシャキしています。そんなにツンとしていなくて食べやすいです。

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新鮮・朝引き鷄を使った「生つくね」 (700円)

生つくねは(他所で)何度か食べた事があり、正直いまいちでしたが、、
この生つくねは激ウマ!!今まで食べた中で断トツ1位(私の中で)

細かくミンチされています。
コリっとする軟骨も小さくて食べやすい!

タレとわさび、味付け海苔にめちゃあいます。

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但馬鶏「ささみのレア天ぷら」(780円)

とても可愛い容器で登場しました。

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ふわっとした鶏天です。
めちゃくちゃ柔らかくてもっちもちでびっくり!
しつこくなくて、ペロッと食べてしまいました。

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但馬鶏のもも焼き (450円)

この器もとてもお洒落!店主さんの手づくりではないそうですが、
器にこだわりがありそうです。^^

味付けは、塩orタレ以外にも、みぞれ焼き(500円)塩麹 (620円)と選べます。
私達は塩焼きを選びましたもも肉がびっくりする程柔らかくて、
皮はカリッとしています。感動!

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これも可愛いです。お弁当みたい♪

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開けるとこんな感じでした。カラシで食べる炭焼きレンコン(500円)

硬さも絶妙~。

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皮つきヤングコーン

焼きか天ぷらが選べます。天ぷらにしました。

ヤングコーンに皮とひげが付いたままです。
こんなに可愛いんですね。ヤングコーンの水煮はあまり好きじゃないけど
生はめちゃ美味しいわぁ。皮も柔らかく、ひげは濃厚です。
ヤングコーン自体は、ほんのり甘く、青々とした(?)野菜の味がほんのりします。
ヤングコーンに嵌りそう。お代わりしたかったくらい美味しかったです。

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つくねのタレ焼き月見付き(580円)

肉団子みたいなつくねです。黄身たっぷりで頂きました。
手前の山椒は、山椒だけで食べても美味しいー。
たっぷりかけても大丈夫な山椒でした。

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土瓶蒸し(500円)

好きなお猪口を選びます。
すっきりしていて、お茶代わりにいただきました。
少し入っている野菜と鶏肉も美味しいーー。

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おしりの塩焼き(480円)

ふわっふわに柔らかいボンジリです。
ポンジリ大好きだけど、今まで食べた中で一番美味しいです。何これ!

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心のこりのホイル焼き(480円)

ごま油と出汁に浸かった心のこり。
ほんのりコリっとした部分があり、食感もいいです。

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京都産鴨の串焼き(1本650円)

鴨をこんな風に食べるの初めてです。
少し弾力があって固めだけど噛めば噛むほど
味があって美味しいです。

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本日の日本酒は3種と書かれていましたが、この日は2種しかないとの事で
2種をいただきました。「うごの月」と「醸し人久平次」でした。
どちらも辛くなく、飲みやすい。鶏肉に合います。

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片面を良く焼いたレアの炭火焼です。皮は香ばしくて
身はとても柔らかく、甘い玉ねぎによく合います。
ホント何を食べても美味しいです。

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もものから揚げ

とてもジューシーなから揚げで、最後にやっとお腹に来た感じ。

料理が一気には出ず、丁度いいペースで運ばれます。
ごちゃごチャしなくて(テーブルが)綺麗に(?)撮れました。(^^♪
ご馳走様でした。

炭焼き・幸 心斎橋夜総合点★★★★ 4.7
大阪市中央区 東心斎橋1-4-11 大和ビル8号館1階
地下鉄堺筋線 長堀橋駅 徒歩2分
地下鉄御堂筋線 心斎橋 徒歩5分
地下鉄千日前線 日本橋駅 徒歩5分
[月~土]18:00~翌5:00(L.O.翌4:00)
[日・祝]18:00~0:00(L.O.23:00)
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